Entre la fin juillet et les premiers jours d’août, la situation que nous avons constatée concernant le vin en Italie est la suivante.
VENDANGES Depuis quelques jours, les vendanges précoces ont commencé en Sicile, en particulier celles du Pinot Grigio.
La qualité est très bonne, mais la quantité est légèrement inférieure aux prévisions d’avril/mai.
En Sicile, on estime que la récolte sera supérieure à celle de l’année dernière d’environ 20%, mais elle sera tout de même inférieure d’environ 20 à 25 % à la moyenne des dernières années. Ce sont encore les effets du mildiou de l’année dernière et d’un mois de juin très chaud, avec des températures constantes comprises entre 35 et 40 degrés.
La récolte des raisins précoces commencera dans les Pouilles vers le 10 août, tandis que dans les Abruzzes et en Émilie-Romagne, elle débutera entre le 25 et le 20 août (Chardonnay, Pinot Bianco et Pinot Grigio).
QUANTITÉ PRÉVUE EN ITALIE À ce jour, on estime que la récolte 2025 sera certainement plus généreuse que les deux dernières vendanges, qui ont été très maigres, et ce dans toutes les régions italiennes. Comme toujours, le mois d’août sera déterminant. Pour l’instant, heureusement, les températures sont revenues à la normale, favorisant une meilleure maturation des raisins.
SITUATION DU MARCHÉ Ici aussi, en Italie, les ventes de vins blancs se sont poursuivies sans problème. Les ventes de vins mousseux ont également été bonnes. La situation reste toutefois problématique pour les vins rouges en général. En conséquence, des mesures sont prises dans différentes régions pour réduire les rendements (Vénétie, Piémont et Toscane); les nouvelles plantations sont bloquées; certaines régions vont vinifier en blanc certaines variétés de raisins rouges qui souffrent le plus de la situation critique (Lambrusco et Sangiovese en particulier).
PRIX Au cours des trois derniers mois, nous avons assisté à une lente baisse des prix, en particulier pour les vins rouges et le MCR. En revanche, le secteur des vins blancs affiche une meilleure stabilité.Nous pensons qu’au début de la récolte, les prix de ce type de vin resteront élevés, puis diminueront progressivement au cours des vendanges.
CONCLUSIONS Nous vivons une période historique de grands changements économiques et géopolitiques, et notre merveilleux monde du vin n’est pas épargné.La résilience, l’innovation, la flexibilité, la diversification des marchés et la cohésion des différents acteurs clés restent les priorités pour surmonter cette incertitude à moyen terme et poser de nouvelles bases solides pour l’avenir.
Carlo Miravalle, Miravalle 1926